Flocel-102 (mikrokristályos cellulóz)

A Flocel-102 tulajdonképpen mikrokristályos cellulóz. A cellulóz  vízben nem oldódó poliszacharid és a növényi sejtfalak alapvető építőköve. A mikrokristályos cellulózt cellulózból sósav hatására állítják elő. A porított cellulózt a növényi rostokból származó cellulóz mechanikai megszakításával és tisztításával nyerik. Fehér színű, szagtalan, por formájú anyag.

A mikrokristályos cellulóz megtalálható egyes élelmiszerekben. Főként alacsony energiatartalmú élelmiszerek töltőanyagaként használják, mivel az ember számára emészthetetlen. Olajok és aromák, emulgeálószerek, sűrítőanyagok vagy tabletták egy részének hordozójaként is alkalmazzák.

Nem mutat káros hatásokat és biztonságos anyagnak tekinthető.