arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopeequalsfacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagramminuspackagephone-callpinterestplay-circleplusquotesearchsettingsshopping-carttiktoktrucktrustindexuseryoutube

Ingyenes szállítás már 15 000 Ft felett

A gyógygombák prebiotikus hatásai

A gyógygombák bár nem kifejezetten prebiotikumok

Ha népi gyógyászatról van szó, szinte minden esetben a gyógynövényeké a főszerep. Nincs is ezzel baj, hiszen valóban rengetegféle növény rendelkezik gyógyhatással, de a természet bőkezűsége mégsem merül ki pusztán a növényekben. A gombák között ugyanúgy akadnak olyanok, amelyek segíthetnek egy-egy betegség vagy tünet enyhítésében, és pozitív hatást gyakorolhatnak a szervezetre. Éppen ezért a gyógygombák a népi gyógyászat kedvelői számára jól ismertek. Azt viszont már kevesen tudják, hogy a gombák az emésztést, illetve közvetett módon az immunműködést is segíthetik, hiszen a gombák kiváló prebiotikumforrások.

Mik azok a prebiotikumok?

Bár csak egy betű választja el őket egymástól, a prebiotikumokat nem szabad összekeverni a probiotikumokkal. Míg a probiotikumok a bél jótékony hatású baktériumai, addig a prebiotikumok olyan anyagok, amelyek ezeknek a baktériumoknak a szaporodását segítik elő. A leggyakoribb prebiotikumfajták a laktulóz, az inulin vagy a béta-glükánok. A prebiotikumokra nem, vagy legalábbis kevésbé hatnak a szervezet által termelt emésztőenzimek, így viszonylag érintetlenül érhetik el a beleket, ahol a jótékony baktériumok élnek. Itt a baktériumok elkezdik erjeszteni ezeket az anyagokat. E folyamat eredményeként végül a szervezet számára hasznos anyagok keletkeznek, illetve a bélflóra baktériumai is „jóllaknak”.

A prebiotikumok fő forrásai a rostok. Bár nem minden rost számít prebiotikumnak, a leggyakoribb rostos élelmiszerek, például a zab, mégis kiváló prebiotikumforrások.

A probiotikumok alkalmazása bizonyos emésztőrendszeri megbetegedések kezelésére igen népszerű a természetesebb megoldásokat kedvelők körében, azonban nem szabad elfeledkezni róla, hogy megfelelő táplálék – jelen esetben prebiotikumok – híján egy nagy adag jótékony hatású baktérium elfogyasztása aligha lesz hasznos a szervezet számára, hiszen egész egyszerűen éhen fognak halni a belekben. Ha a probiotikumokat étrend-kiegészítő formájában szedjük, érdemes a szimbiotikumokat választani, hiszen ezek rögtön tartalmazzák a baktériumok számára szükséges táplálékot is.

A prebiotikumok természetes forrásai a teljes kiőrlésű gabonák, például az árpa vagy a zab, de a hüvelyesek, illetve általában véve a zöldségek, például a hagyma vagy az articsóka is megfelelők.

A zöldségek és a gyümölcsök ugyan kétségkívül a prebiotikumok legkönnyebben elérhető forrásai, azonban itt jönnek képbe a gyógygombák is.

A gyógygombák mint prebiotikus élelmiszerek

Ezek a gombák ugyanis amellett, hogy valamilyen gyógyhatással rendelkeznek, még az emésztést is segíthetik. A gyógygombák prebiotikus hatásai amolyan bónusznak tekinthetők, mégis talán többről van szó.

Az a gondolat, miszerint a betegségek a bélben kezdődnek, már az ókori görögök körében is ismert volt. Hippokratész, az orvostudomány egyik nagy alakja is ezt vallotta. Ő és kortársai még nem érthették egészen pontosan ennek a mibenlétét, a modern eszközök és módszerek viszont alátámasztani látszanak ezt a megérzést. A mai orvostudomány számára már jól ismert tény, hogy a bélflóra, vagyis a belekben élő baktériumok és mikroorganizmusok fontos szerepet töltenek be a szervezet immunműködésében.

Ezek a baktériumok meggátolják káros társaik elszaporodását, valamint működésük során olyan anyagokat termelnek, amelyek hasznosak a szervezet számára, és támogatják az egészséges immunműködést.

Ha a bélflóra valamilyen oknál fogva károsodik – például antibiotikumok szedése miatt –, különböző emésztőrendszeri problémák alakulhatnak ki. Az olyan panaszok, mint a hasmenés, igen gyakoriak, de hosszabb távon akár komolyabb bajok is előjöhetnek, hiszen ezek a baktériumok nemcsak az emésztés minőségéért tesznek rengeteget, hanem az immunrendszer elengedhetetlen részét is képezik, valamint egyes vitaminok termelésében is részt vesznek.

Így tehát egy-egy gyógygomba hatékonyságának titka nemcsak abban keresendő, hogy a benne található anyag(ok) segítenek valamilyen specifikus panasz enyhítésében, hanem abban is, hogy maga a gomba prebiotikus hatásával megtámogatja a belekben élő baktériumokat, amelyek aztán az immunrendszer működését is javítják.

Az egészséges immunrendszer jelenti a leghatékonyabb védelmet a betegségekkel, kórokozókkal szemben, hiszen normál esetben a szervezet, miután felismerte és azonosította a fenyegetést, ellenanyagot kezd termelni, hogy semlegesítse azt. A gyógynövények, a probiotikumok és a gyógygombák pedig abban segítenek, hogy ezt a természetes és hatékony védelmi mechanizmust karbantartsák, támogassák.

Néhány hasznos gombafaj

Jó hír, hogy a prebiotikus gombák nem valami eldugott, távoli őserdőben élnek, ahonnan csak nagy nehézségek árán és természetesen jó sok pénzért lehetne hozzájutni. Itt van mindjárt a csiperkegomba vagy a laskagomba, amely az egyik leggyakoribb itthon is termő gombafaj. Indiai kutatók kimutatták, hogy mindkét faj gazdag béta-glükánokban, illetve inulinban, amelyek fontos prebiotikumok. (1) Kutatásaik során nemcsak a prebiotikum-tartalmat, hanem a gombák probiotikumokra gyakorolt hatásait is vizsgálták. Az eredmények alapján egyéb gombák mellett ez a két gombafaj jó hatással volt például a Lactobacillus plantarum, a Lactobacillus helveticus és az E. faecium baktériumokra. Ezek a probiotikumok pedig vérnyomás-, illetve koleszterinszint-csökkentő hatással bírnak, így e két gomba fogyasztása is csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A csiperke- és a laskagombában ezenkívül olyan ásványi anyagok is megtalálhatók, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, így már csak ezért is ajánlott e gombák fogyasztása.

A laska és a csiperke mellett a ritkább gyógygombák is kiváló forrásai a prebiotikumoknak. A shiitake gombában szintén megtalálható a fent említett béta-glükán, illetve az inulin. Egy indiai és kínai kutatók által jegyzett tanulmány szerint a shiitake és a laskagomba is jó hatással van az immunrendszer működésére, mivel aktívan közreműködnek a bélflóra egyensúlyának helyreállításában, illetve fenntartásában. A shiitake-t egyébként a daganatos megbetegedések kezelésében, a koleszterinszint javításában, valamint immunerősítő hatása miatt alkalmazzák; utóbbiban prebiotikus összetevői is segítik.

Egy másik gyógygomba, a pecsétviaszgomba is kiváló prebiotikum. A pecsétviaszgombát egyébként a rák kezelésében, illetve a vérkeringés javításában alkalmazzák, valamint erős gyulladáscsökkentő is. Mindezek mellett poliszacharid-tartalmának köszönhetően hatékony prebiotikum is. Kínai kutatók eredményei alapján a pecsétviaszgombában található poliszacharidok jóval ellenállóbbnak bizonyultak a gyomorsavval, illetve az emberi emésztőnedvekkel szemben, mint az inulin, így „frissebben” érték el a vastagbélben található baktériumokat. (2) A kutatások szerint a bélben található Lactobacillusok a pecsétviaszgombából származó oligoszacharidoknak köszönhetően jóval gyorsabban szaporodtak, mint az inulintól.

Végül, de nem utolsósorban a bokrosgomba is alkalmazható prebiotikumként. Japán neve, a maitake azt jelenti: „táncoló gomba”. Persze nem azért, mert hallucinációt okozna, mint egyes gombafajok, hanem mert akik megtalálták az erdőben, azok táncra perdültek. Nem ok nélkül, hiszen a maitake gombát a középkori Japánban fizetőeszközként is használták. A helyi nemesek a sógunoknál – akik egyfajta katonai diktátorok voltak – be tudták váltani a maitake gombát azonos súlyú ezüstre, így akinek ilyen gombára bukkant, annak valóban volt oka a táncra. A maitake ma már ezüstre nem, az egészség javítására viszont annál inkább használható, hiszen ez is gazdag béta-glükánokban. Ezeknek köszönhetően a maitake is hozzájárulhat a bélben élő jótékony baktériumok szaporodásához, így a bokrosgomba is a prebiotikus gyógygombák közé sorolható.

Ha prebiotikumokban gondolkodunk, a gombákon kívül számos más megoldás is rendelkezésre áll, például a prebiotikus gyógynövények. Többféle gyümölcs, zöldség vagy gabona alkalmas arra, hogy megőrizze a bélflóra egészségét. A gyógygombák alkalmazása ugyan nem kifejezetten az emésztés támogatását szolgálja, mindazonáltal erről az oldalukról sem szabad elfeledkezni. Több gyógygomba azzal, hogy támogatja az immunrendszert és az emésztést, valamint csökkenti a koleszterinszintet, ha többé-kevésbé közvetve is, de nagy szolgálatot tesz a szervezetnek, még ha eredetileg más célból is alkalmazzák őket.

Tudományos háttér

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821022039
  2. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2020/ra/c9ra10798c