arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Gyömbér

Gyömbér (Zingiber officinalis)

A hagyományos, népi gyógyászat egyik legkedveltebb növénye a gyömbér (Zingiber officinale). (1) Használata nagyon régre nyúlik vissza, még az írott történelem előtti időkbe. Nincs róla biztosnak mondható információ honnan is ered, de az indiaiak és a kínaiak már évezredekkel ezelőtt használták saját gyógyászatukban, valamint vallási rituálék során, elsősorban a hozzá kapcsolt megtisztulás céljából.

A gyömbér igen népszerű fűszer volt a rómaiak körében is, akik húsokhoz, halakhoz használták. A középkorban szintén töretlen népszerűségnek örvendett; úgy vélték távol lehet vele tartani a pestist. Népszerűségéhez hasonlóan az ára sem volt alacsony, a 13. században nagyjából fél kg gyömbér ára egy birka árával vetekedett. A növény maga a kurkumával és a kardamommal rokon.

A gyömbér változatos összetevői a növény gyökerében találhatók, így ezt a részt szokás fogyasztani valamint feldolgozni. Ásványi anyagai közül a kalcium, nátrium, foszfor, mangán, kálium, cink és a vas fordul elő jelentősebb mennyiségben. Tartalmaz még B-, illetve E- vitaminokat. Hatóanyagai közt említendők illóolajai, melyek karakteres ízt kölcsönöznek neki. Ezek a hatóanyagok a kurkumén, béta-zingiberén, kámfén, bizabolén, cimén, a gingerol és a sogaol.

A gyömbér bioaktív vegyülete a gingerol jó gyulladáscsökkentő, melynek köszönhetően a gyömbér alkalmazható köhögés és egyéb légúti panaszok, megfázás kezelésére. (2) Gyulladáscsökkentő hatása révén a gingerol az ízületi problémák enyhítésében is segít. (3) Kezelhető vele az osteoarthritis és a reumatoid arthritis.

Jól fertőtlenít, valamint vírusos megbetegedések ellen is hatékony, csökkenti a lázat és megizzaszt. Utóbbi tulajdonsága okán a méregtelenítésben fontos szerepet tudhat magáénak, ugyanis a szervezetben felgyülemlett toxinok nem csupán a széklettel vagy a vizelettel, de a verejtékkel is távozhatnak.

Gyomorfekély és gyomorbántalamak esetén is segíthet, ugyanis elpusztítja a Heliobacter pylori baktériumot, mely gyakran felelős a gyomorfekély kialakulásáért.

A gyomron kívül más emésztőrendszeri panaszokra úgyszintén alkalmazható. Segít a puffadás és a hasmenés csillapításában, enyhíti a bél- és a menstruáció okozta görcsöket, de még a hányinger is enyhíthető vele. Utóbbi miatt sokszor alkalmazták tengeri betegség ellen, hiszen a hullámok okozta rázkódás miatt kialakuló émelygést, szédülést valamint emésztőrendszeri problémákat jól lehetett kezelni gyömbér segítségével. Terhesség során fellépő hányinger ellen szintén hatásos. (4)

Serkentőleg hat a nyálra és egyéb emésztőnedvekre, így könnyíti az emésztést, miközben csökkenti a gázképződést és nyugtatja a beleket.

Antioxidáns, mely csökkenti a koleszterinszintet és a magas vérnyomást. Vérhigító hatásának hála segít a vérrögök kialakulásának megelőzésében, ezzel is védve a szív- és érrendszeri problémákkal szemben. Fájdalomcsillapító hatását különféle területen jelentkező fájdalmak ellen lehet kamatoztatni, a benne található gingerol pedig véd a vastagbélrák és a végbélrák kialakulásától, de a petefészek rákos sejtjeit is elpusztítja.

Egy floridai kutatók által végzett vizsgálat keretében 247 osteoarthritis-es betegeknek adtak gyömbérkivonatot. (5) A gyömbér enyhítette az ízületi fájdalmakat és alkalmazása által csökkenthető volt a gyógyszerbevitel.

A gyömbér jelentősen csökkentette az állás közben jelentkező fájdalmat, mérsékelte az analgetikumok (fájdalomcsillapítók) fogyasztását, és enyhe gasztrointesztinális mellékhatásokat okozott.

A gyömbér kiváló orvosság emésztési panaszok ellen. Enyhíthető vele a bélgörcs, hasmenés, hányinger, a puffadás, tengeribetegség de még a gyomorfekély és a gyomorhurut is. Ugyanígy alkalmas menstruáció során fellépő görcsök oldására.

Fertőtlenít és csökkenti a gyulladást, (6) ezért felsőlégúti megbetegedések, megfázás, köhögés ellen is alkalmazható. (7) Végezhető vele hurutoldás, lázcsillapítás, vagy éppen influenza kezelése, de a migrén enyhítésére is alkalmas.

Tisztítja a nyirokrendszert és méregtelenít, valamint óvja a szív- és érrendszert. Csökkenti a magas koleszterinszintet, higítja a vért és lejjebb viszi a magas vérnyomást. Hatóanyagai, mint például  6‑Shogaol segítenek a rákmegelőzésben, (8) elsősorban a vastagbél és végbélrák, valamint a petefészek rák ellen hatékony. (9)

  1. chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.myfoodresearch.com/uploads/8/4/8/5/84855864/fr-2021-500.pdf
  2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6616534/
  3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/030698779290059L
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15802416/
  5. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11710709/
  6. https://www.researchgate.net/publication/7642356_Ginger-An_Herbal_Medicinal_Product_with_Broad_Anti-Inflammatory_Actions
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12630492/
  8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18384088/
  9. https://link.springer.com/article/10.1186/1472-6882-7-44