arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopefacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagrampackagephone-callpinterestplay-circlequotesearchsettingsshopping-carttiktoktruckuseryoutube
Retek

Retek kivonat – Raphanus sativus

Ki ne ismerné a retket? Igen gyakran találkozni vele saláták, köretek részeként. Akinek van kertje, az talán még maga is termeszti otthon, hiszen a legtöbb talajban megterem, mivel jól alkalmazkodik. A retek egy keresztesvirágú, mely Kelet-Ázsia vidékein őshonos. A japánok és kínaiak már régen felismerték jótékony hatásait; használták is köhögés csillapítására, illetve emésztési problémákra. A retek (Raphanus sativus) kiválóan tisztítja a májat és a veséket is, így méregtelenítő kúrákba is érdemes beilleszteni.

A retek gazdag káliumban, antioxidánsokban, C, K, és B vitaminokban valamint folátban. A benne található antioxidánsok, a lutein és a zeaxantin védelmet nyújtanak a szem számára. Közismert, hogy az UV sugárzás károsan hat a bőr egészségére, hiszen amellett, hogy öregíti, még a melanóma, vagyis a bőrrák kialakulásának kockázatát is növeli. Az UV sugarak azonban nem csak a bőrt, de a szemet is károsítják, így ennek védelméről is érdemes gondoskodni. Egy jobb minőségű napszemüveg beszerzése mellett érdemes a szemek egészségét belülről is óvni. A retek fogyasztása segít ebben, hiszen a lutein védi a szemet a káros sugárzással szemben, mely a vékonyodó ózonréteg miatt sajnos egyre égetőbb problémát jelent nyaranta.

Káliumtartalmának köszönhetően a retek segít csökkenteni a magas vérnyomást, magas C-vitamin tartalma pedig hathatós támogatást nyújt az immunrendszernek. 10 dkg retek elfogyasztása képes fedezni egy ember napi C-vitamin szükségletének egy negyedét. Ha már immunerősítés, érdemes kiemelni a retek a rosttartalmát mely szintén hozzájárul az immunrendszer megfelelő működéséhez, ha csak közvetve is. A retekben található rostok táplálékul szolgálnak a bél baktériumai számára, amelyek az emberi immunrendszer elengedhetetlen részét képezik. Az ő „ápolásukkal” tehát magunkat és védjük a kórokozókkal szemben, hiszen ezek a baktériumok olyan anyagokat termelnek amelyek nagyban hozzájárulnak a hatékony immunválasz kialakításához.

A rostok azonban nem pusztán a prebiotikus tulajdonságaik miatt hasznosak. Segítenek megtisztítani a beleket a lerakódott toxinoktól, gondoskodnak a széklet optimális állapotáról és normalizálják, szabályozzák a székletürítést. Ennek köszönhetően például a székrekedés leküzdésében is segítenek. A retek magjában található sinalbin nevű anyag pedig fokozza a bél perisztaltikáját, ami által még hatékonyabb lesz a székletürítés. A béltisztításon kívül a máj és a vese méregtelenítése során is jó szolgálatot tesz a retek.

Fontos ugyanakkor megjegyezni, hogy nagyobb mennyiségben való fogyasztása kerülendő IBS, gyomorhurut, reflux vagy vastagbélgyulladás esetén, ugyanis nagyobb mennyiség esetén képes stimulálni a bélnyálkahártyát.

A vérnyomás szabályzását káliumtartalma mellett még igen erős vízhajtó tulajdonságával is megtámogatja, így akinél problémát jelent a magas vérnyomás, annak javallott a retek fogyasztása. Vízhajtó hatásának köszönhetően segít a méregtelenítésben valamint a retekből készült kivonat még a féreghajtásban is hasznos összetevő lehet.

Nem csak magas vérnyomással küzdők, de fogyni vágyók számára is igen erősen ajánlott. A retek ugyanis csökkenti az éhségérzetet, tele van vízzel, vitaminokkal és antioxidánsokkal; és ami a legfontosabb: nagyon alacsony a kalóriatartalma. A retek fogyasztása tehát sok értékes tápanyagot juttat a szervezetbe, anélkül, hogy nagyobb mennyiségű kalóriabevitellel járna, ami lényegében a fogyókúra egyik alapelve.

A retek egyedi ízét a benne található glükozinátoknak köszönheti, melyek antibakteriális és vírusölő hatásúak is. Ez utóbbinak köszönhetően alkalmas a légúti fertőzések, tüdőbetegségek és a húgyúti fertőzések kezelésére.

Egy a Bolognai Egyetem által végzett kutatás a retekben található antocianinok hatását vizsgálta. (1) Az eredmények alapján ezek a vegyületek hatásaikat tekintve az E-vitaminhoz hasonlítanak, az E-vitamin pedig kiváló antioxidáns. Az E-vitamin szintén jót tesz a szem és a látás egészségének, amellett, hogy az oxidatív stresszt is csökkenti.

A retek vízhajtó tulajdonságai révén remek méregtelenítő. (2) Tisztítja a vért, a májat és a vesét is. Segít eltávolítani a felesleges vizet, így a magas vérnyomás csökkentésében is segít, mely hatásához káliumtartalma is hozzájárul.

Antibakteriális és vírusölő tulajdonságai révén alkalmazható légúti betegségek, köhögés, hörghurut csillapítására, valamint húgyúti fertőzések kezelésére, de általánosságban immunerősítésre is.

A cukorbetegséggel kapcsolatban is vannak adatok: egy áttekintő cikk szerint a retek (Raphanus sativus) antidiabetikus hatásával kapcsolatban több in vitro és in vivo eredmény áll rendelkezésre, és a retek „kedvező lehet” diabéteszes állapotokban. (3)

Remek választás fogyókúrázóknak, hiszen alacsony kalóriatartalma ellenére rendkívül tápláló, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag zöldség, mely a fogyókúra mellett a testben lakozó paraziták, bélférgek kiűzésében is hasznos lehet.

Érdemes tudni, hogy a retek stressz- és görcsoldó is, így relaxáló hatásokkal is rendelkezik. A benne található lutein óvja a szemet a sugárzással szemben, ezért a szem és a látás egészségének megőrzése szempontjából is fontos szerepe van.

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25053073/
  2. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9737327/
  3. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5622774/