arrow-leftarrow-rightchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upenvelopeequalsfacebook-altfacebookfilterhamburgerinfoinstagramminuspackagephone-callpinterestplay-circleplusquotesearchsettingsshopping-carttiktoktrucktrustindexuseryoutube

Ingyenes szállítás már 15 000 Ft felett

A laktáz szerepe és hiányának következményei

Egy pohár tejet kezében tartó

A laktáz, más néven laktáz-florizin-hidroláz, a vékonybél által termelt emésztőenzim, mely a laktóz (tejcukor) lebontását katalizálja. Feladata az, hogy az alapállapotban nehezen emészthető laktóz óriásmolekulát alkotóelemeire, glükózra és galaktózra szedje szét. Ezeket a kisebb cukormolekulákat az emésztőrendszer már egyszerűbben képes metabolizálni, felszívni és hasznosítani.

Emberekben a laktáz csecsemőkorban található meg a legnagyobb mennyiségben. Azonban, az enzimet kódoló génmutáció következtében örökletes laktázhiány alakulhat ki, mely laktózintoleranciát, vagyis a laktóz elégtelen emésztését eredményezi. A gyomor-bél traktusban felszívódni képtelen anyag baktériumok általi erjesztésen megy keresztül, aminek következményei a belekben keletkezett gázképződés, és bélrendszeri problémák lehetnek.

Mivel a laktáz az emberi szervezet által előállított emésztést támogató enzim, így élelmiszerekben nem található meg. Laktózt viszont köztudottan a tejtermékek tartalmaznak túlnyomó részben. Ezek közül az alábbiak számítanak a legfőbb tejcukor forrásnak:

  • tehéntej (minden típusa)
  • kecsketej
  • jégkrém
  • joghurt
  • ricotta sajt és más lágy sajtok
  • tejföl
  • vaj
  • tejsavófehérje porok
  • puding

Mivel ezekben az élelmiszerekben rendkívül magas a laktózszint, azok az személyek, akik szervezete nem termel elegendő laktázt, emésztési nehézségeket tapasztalnak fogyasztásuk során. Valójában, több kutatás is úgy találta, hogy a világ felnőtt lakosságának közel 70%-a lehet laktázhiányos. Ez különösen igaz a kelet-ázsiai, nyugat-afrikai, arab, zsidó, görög és olasz származású egyénekre.

A laktóz jelentősége

A tejtermékekben nagy mennyiségben fellelhető laktóz elősegíti a hasznos bélbaktériumok, például a Bifidobacterium bifidum (belekben és a gyomorban található baktérium, mely támogatja az emésztési folyamatokat) és a Lactobacillusok (az étel lebontásában és felszívódásában szerepet játszó baktériumok) szaporodását. Ezzel párhuzamosan gátolja bizonyos típusú kórokozó baktériumok és endotoxinok (a baktériumsejtek elpusztulása során keletkező méreganyagok) hatását. Továbbá, a laktóz növelheti a bélfertőzésekkel szembeni ellenállást a csecsemők és a gyermekek körében, valamint hozzájárulhat az egészséges bélflóra fenntartásához. Ezeken kívül, a tejtartalmú élelmiszerek bővelkednek kalciumban is, mely nagymértékben hozzájárul a csontok erősítéséhez, legfőképp gyermekkorban. Ezért, a laktózérzékenységgel küzdőknek alacsonyabb lehet a csontsűrűsége, valamint csontjaik törékenyebbek lehetnek.

Laktózintolerancia tünetei

Ha a vékonybél nem termel elegendő mennyiségű laktázt a tejcukor emésztéséhez, az alábbi kellemetlen szimptómák jelentkezhetnek:

Hasi fájdalom és puffadás

A gyomorfájdalom és a puffadás a laktózérzékenység gyakori velejárója gyermekeknél és felnőtteknél egyaránt.

Ha a test képtelen megbirkózni a laktóz lebontásával, akkor az makromolekulaként éri el a vastagbelet. A vastagbél falát bélelő sejtek nem tudják felszívni az olyan szénhidrátokat, mint a laktóz, azonban az ott élő, természetesen előforduló baktériumok (mikroflóra) elkezdik erjeszteni és lebontani az anyagot.

Ez a folyamat rövid szénláncú zsírsavakat, valamint hidrogén-, metán- és szén-dioxid-gázokat szabadít fel, melyek gyomorfájdalomhoz és görcsökhöz vezethetnek. A felfúvódást a vastagbélben megnövekedett vízmennyiség és gáz okozza, ami miatt a bélfal széltében megnyúlik, és duzzanatot idéz elő.

Hasmenés

A laktáz enzim elégtelen mennyisége hasmenést okozhat a vastagbél vízmennyiségének emelkedése következtében, ami növeli a széklet térfogatát és folyadéktartalmát. Ez csecsemőknél és kisgyermekeknél gyakrabban fordul elő, mint felnőtteknél.

A laktóz mikroflóra által történő fermentációja során gázok és savak termelődnek. A savak többsége visszaszívódik a vastagbélbe, mely tovább fokozza az ott felgyülemlett vízmennyiséget.

Érdemes tudni, hogy nem minden hasmenést okozó szénhidrát származik laktózból. Valójában egy kutatás szerint, az elfogyasztott szénhidrátok 2–20%-a emésztetlenül jut el a vastagbélhez, még egészséges személyek esetén is.

Bélgáz

A laktózintoleranciában szenvedő betegeknél a vastagbél mikroflórája eredményesen képes a laktózt savakká és gázokká erjeszteni. Mivel ez tovább serkenti a puffadást, egyenes arányban nő vele a bélgázképződés is.

Székrekedés

A székrekedést a kemény, ritka széklet, gyomorpanaszok, felfúvódás és hastájéki terhelésérzet jellemzi.

Habár olykor ezt a szimptómát is a laktózérzékenységnek tulajdonítják, ez a panasz sokkal ritkábban fordul elő, mint a hasmenés. Eddig a metán székrekedést okozó hatásait csak irritábilis bél szindrómában (IBS) és bakteriális túlnövekedésben szenvedő embereknél vizsgálták. Ezért, a székrekedést gyakran inkább más emésztőrendszeri rendellenességhez kapcsolják.

A laktáz hiányának egyéb tünetek

Míg a laktóz nem megfelelő emésztésének elsődleges tünetei a gyomor-bélrendszert érintik, a következő tényezők is utalhatnak erre a problémára:

  • Fejfájás
  • Fáradtság
  • Koncentrációvesztés
  • Izom- és ízületi fájdalom
  • Szájfekélyek
  • Vizelési problémák
  • Ekcéma

Fontos kiemelni, hogy tévesen olyan személyek is laktózérzékenységre gyanakodnak tüneteik alapján, akik valójában tejallergiában szenvednek. Noha sokan szinonimaként használják a két fogalmat, egyáltalán nincsenek összefüggésben. Viszont, mivel szimptómáik hasonlóak lehetnek, gyakran félreazonosítják őket.

A laktózérzékenység és a tejallergia egy és ugyanaz?

Közel sem! A tejallergia a tejben megtalálható fehérjékre, pontosabban a kazeinre és savófehérjékre adott allergiás immunválasz. Mint nevéből is kiderül, esetében egy ételallergiáról van szó.

A laktózérzékenységet és tejallergiát megkülönböztető legfőbb faktor az, hogy míg az előzőnél kis mértékű tejtermék fogyasztása sem biztos, hogy tüneteket produkál, addig utóbbinál ugyanez a mennyiség súlyos, olykor életveszélyes immunreakciót is kiválthat.

A krónikus tejallergia akár sokkhoz is vezethet. Leggyakoribb, emésztőrendszert támadó tünetei közé tartozik a puffadás, hasi görcs, túlzott bélgázképződés, reflux, hasmenés és hányás.

Ezek mellett, a következő légúti és bőrproblémákat is előidézheti:

  • Csalánkiütés és ekcéma
  • Asztma
  • Anafilaxia: Az anafilaxia a tejtermékek fogyasztása következtében megjelenő legveszélyesebb reakció. Szerteágazó tüneteket produkálhat, úgy, mint: légzési nehézség, nyelv-és gégeduzzanat, keringés-és légzésleállás, illetve hányás és hasmenés. A panaszok tejtartalmú élelmiszerekkel történő érintkezést követően azonnal jelentkeznek, és minden esetben sürgősségi ellátásra szorulnak.

Laktáz általi laktózérzékenység típusai

  • Elsődleges laktózintolerancia: Ez a laktáz hiányában kialakuló leggyakoribb rendellenesség. Jellemzően felnőttkorban üti fel a fejét, amikor a laktáztermelés a szervezetben hirtelen visszaesik.
  • Másodlagos laktózintolerancia: Ez a kondíció akkor alakul ki, amikor a vékonybél laktáz-előállítása drasztikusan lecsökken egyes kórképek, mint például Crohn-betegség vagy lisztérzékenység hatására. Az alapbetegség kezelésével helyreállhat a helyes laktáztermelés, mely enyhíthet a kellemetlen panaszokon. Ez azonban időigényes folyamat.
  • Veleszületett laktózérzékenység: Lehetséges, azonban igencsak ritka, hogy csecsemők laktázhiányosan születnek. Ez a rendellenesség viszont örökletes lehet akkor, ha mind az anya, mind pedig az apa ugyanazon génmutációt hordozza.

A laktáz enzim hiányának hajlamosító tényezői

  • Életkor: Minél idősebb az ember, annál nagyobb a laktózérzékenység kialakulásának rizikója. Csecsemőknél és kisgyermekeknél ez a rendellenesség csak elvétve jelentkezik.
  • Etnikum: Elégtelen laktázszint leggyakrabban afrikai, ázsiai, spanyol és amerikai indián származású egyéneknél fordul elő.
  • Koraszülöttség: Az idő előtt született csecsemőknél nagyobb a lecsökkent laktázszint esélye, mivel a vékonybélben csak a harmadik trimeszter végén fejlődnek ki a laktóz lebontásáért felelős enzimeket termelő sejtek.
  • Vékonybelet érintő kórképek: A lisztérzékenység, Crohn-betegség és a bélrendszerben elszaporodott baktériumok mind növelhetik a laktózérzékenység rizikóját.
  • Bizonyos rákkezelések: A gyomordaganat miatti sugárterápia vagy kemoterápia jelentősen fokozza a laktózintolerancia kockázatát.

Tejtermékek helyettesítése: miért lehet rá szükség?

Számos oka lehet annak, hogy egyesek a tejtartalmú élelmiszerek alternatíváit preferálják. Ezek közül a leggyakoribbak a következők:

  • Tejallergia
  • Laktózintolerancia
  • Vegán vagy ovo-vegetáriánus étrend: Néhány vegetáriánus és a vegán étrend kizárja a tejtermékek fogyasztását. Míg az ovo-vegetáriánusok ehetnek tojást, de tejterméket már nem, addig a vegánok minden állati eredetű élelmiszert száműznek étrendjükből.
  • Potenciális szennyezőanyagok: Vannak, akik a tejben és tejtermékekben fellelhető esetleges szennyezőanyagok, mint például antibiotikumok és peszticidek (növényvédő vegyszerek) miatt hagynak fel azok fogyasztásával.

Tejtermék-alternatívák

  • Laktózmentes tej: Úgy készül, hogy az élelmiszergyártók laktázt adnak a hagyományos tejhez. A végterméknek csaknem ugyanolyan az íze, állaga és tápanyagtartalma, mint szokványos társának. Használata sem korlátozott, sütéshez és főzéshez is megfelelő.
  • Növényi tejek: szójatej, mandulatej, kókusztej, rizstej
  • Növényi vajak: kókuszvaj, ghí vaj
  • Sorbet: a fagylalt tejmentes opciója

Laktáz deficittel küzd? Ne csak a tejtermékekre ügyeljen!

A laktózt nem is olyan egyszerű teljesen elhagyni étrendünkből, mint gondolnánk. Előfordulhat, hogy tudomása szerint nem fogyaszt tejtermékeket, érthetetlen módon mégis jelentkeznek Önnél a laktózérzékenység jellegzetes tünetei. Mitől lehet ez? Nos, egyes élelmiszerek tejcukor hozzáadásával készülnek. Ezek közül a következőkbe futhat bele leggyakrabban:

  • Kenyérfélék és egyéb pékáruk
  • Gabonapehely
  • Feldolgozott húsok

Ezért, kiemelkedően fontos, hogy mindig nézze meg az élelmiszerek címkéjén feltüntetett összetevőket.

Ugyanezt tanácsoljuk a vegánok számára is, hiszen látható, hogy olyan termékek is tartalmazhatnak az étrend által nem megengedett anyagokat, melyek nem egyértelműen kerülendők.

A laktáz pótlásának módja

Az étrendváltoztatás mellett ajánlott lehet az enzimet táplálékkiegészítő készítményekkel pótolni, melyek általában cseppek és tabletták formájában elérhetők.

Ezek a szerek elősegítik a vékonybélben történő laktáztermelődést, ami pozitív hatást gyakorol az ételek és folyadékok emésztésére. Szedésük általában tejtermékek fogyasztása előtt javasolt.

https://intermountainhealthcare.org/blogs/topics/live-well/2017/07/lactose-intolerance/
https://www.healthline.com/nutrition/lactose-intolerance-symptoms
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/milk-allergy/symptoms-causes/syc-20375101

Zsolt profile picture
Zsolt
Natural swiss termékeit egész család használja, több mint 10 éve Natural swiss termékeit egész család használja, több mint 10 éve. Nagyon elégedettek vagyunk velük, béltisztító kúrával és a reflux termékek is nagyon jó hatással voltak a mindennapi egészségünkre, gyerek probiotikumot is imádják a lányok. Bátran ajánlom a profi ügyfélszolgálatot is! Köszönök mindent - Várkonyi család
Várnai Zsuzsanna profile picture
Várnai Zsuzsanna
Ígéretes termék a kezdetek alapján Ajánlanám,bár még az elején vagyok a teljes kúrának.
Laura profile picture
Laura
Hatékony méregtelenítő kúra Kipróbáltam a kúrát béltisztítás és méregtelenítés céljából. Az első két hétben nem tapasztaltam különösebb változást, sőt, az arcomon pattanások jelentek meg. Első hónap után vettem még egy adagot. Ahogy haladtam a kúrával, az emésztésem látványosan javult, és az arcbőröm is fokozatosan kitisztult. A két hónap leteltével a bőröm egészségesebb lett, és sokkal jobb volt a közérzetem. El fogom végezni a kúrát a jövőben is.
Regina profile picture
Regina
U vitamin Refluxom volt sokáig, és hihetetlen, hogy az U vitamin mennyire segített. A terméket a NaturalSwiss oldalán találtam, és már a szép csomagolás megfogott. Káposztás illata van, amit külön élveztem, hiszen imádom a káposztát. Azóta megoldódott a problémám, és nem szenvedek többé. Bátran ajánlom mindenkinek, aki hasonló gonddal küzd!
Klári profile picture
Klári
A Fitform program a kedvencemmé vált. Hosszan tartó teltségérzetet biztosított, így nálam valóban bevált az étvágy csökkentésében. Előfordult, hogy egy, sőt akár két étkezést is könnyedén kihagytam, anélkül hogy hiányérzetem lett volna. Leszoktatott a nassolásról is, amiért külön hálás vagyok. Emellett az emésztésem is sokat javult, a bélműködésem rendezettebb lett. A program segítségével a heti két edzésem mellett sokkal könnyebben haladok a kitűzött célom felé. Nagyon elégedett vagyok az eredményekkel!
Janka profile picture
Janka
HerCare női probiotikum Nagyon elégedett vagyok a NaturalSwiss webáruházával. A rendelés egyszerű volt, a csomag gyorsan és kifogástalan állapotban érkezett meg. A Swiss ProbiotiX HerCare női probiotikumot kezdtem el szedni, és már néhány hét után érezhető pozitív változást tapasztaltam. Javult a közérzetem, helyreállt az emésztésem, és női egészségügyi szempontból is sokkal kiegyensúlyozottabbnak érzem magam. Biztosan fogok még rendelni innen!
Csilla profile picture
Csilla
Gyors szállítás és kiváló termékek Gyorsan megérkezett a rendelésem, és az ügyfélszolgálat rendkívül segítőkész volt. A termékek teljesen természetesek és kiváló minőségűek, amit különösen értékelek. Maximálisan elégedett vagyok, és szívesen ajánlom!
Moncsi profile picture
Moncsi
A termékek kiváló minőségűek! A cég nagyon megbízható és a legjobb minőséget nyújtja. Az ügyfélszolgálat nagyon kedves és segítőkész. A termékek nagyon sokat segítettek nekem. Csak ajánlani tudom! A jövőben biztosan újra vásárolni fogok!
Móni profile picture
Móni
Közel tíz éve használom a termékeiket. Bátran ajánlom mindenkinek! A kiszállítás mindig villámgyors, az ügyfélszolgálat pedig rendkívül segítőkész és kedves. Különösen nagyra értékelem a személyre szabott termékajánlásokat és a szakértői tanácsadást. Közel tíz éve használom a termékeiket, és ez idő alatt mindig maximálisan elégedett voltam a minőséggel. Bátran ajánlom mindenkinek!