Mit keresel?
0 Ft
A szegfűszeg (Syzygium aromaticum) egy közismert fűszer mellyel ha máskor nem, de a Karácsonyt megelőző időszakban mindenképpen találkozhatunk. A forraltborokat ugyanis előszeretettel ízesítik ezzel a fűszerrel, hiszen karakteres ízt kölcsönöz neki. A szegfűszeg tulajdonképpen egy Indonéziában őshonos fa szárított virága, melyet már nagyon régóta használnak, többek között gyógynövényként is. A kínaiak a lehelet frissítésére használták, már Kr. e. 200 körül, majd a fűszer Európa területén is elterjedt a középkorban. A 17. században a hollandok kiirtották a szegfűszeg fáit Indonézia területén, keveset meghagyva csupán, hogy így tartsák magasan a fűszer árát. Később aztán a franciák csempészték a szegfűszeget Amerikába, ezzel megtörve a hollandok monopóliumát.
A szegfűszeg rendkívül gazdag mangánban, valamint tartalmaz béta-karotint, ami az A-vitamin előanyaga illetve K-vitamint és antioxidánsokat. Fontos hatóanyaga a balzsamdióban is megtalálható eugenol, mely hatékony baktériumölő, fertőtlenítő.
Az eugenol remek antioxidáns, mely az E-vitaminnál ötször hatékonyabban képes felvenni a harcot a sejteket károsító vegyületekkel, vagyis a szabad gyökökkel szemben.
Az antioxidánsok fontos szerepet játszanak a rákmegelőzésben, ugyanis a szabad gyökök nagy mértékben felelősek a rákos elváltozások kialakulásáért. A szegfűszegben található anyagok, köztük az eugenol gátolják a daganatok növekedését, így segíthetnek a rák kialakulásának megelőzésében.
Az eugenol a máj egészségére is jó hatással van, ugyanis nem csupán védi a májat az oxidatív stressztől, de csökkenti a gyulladást és a cirrózist is. Segít a zsírmáj kezelésében, javítja a májfunkciókat ezáltal a szervezet méregtelenítését is segíti.
Segít szabályozni a vércukorszintet, ezáltal a cukorbetegség kezelésében szintén hatásos lehet. A szegfűszegben található nigericin elősegíti a sejtek cukorfelszívását a vérből, valamint stimulálja az inzulintermelést, segíti az inzulintermelő sejtek működését.
A gyomorfekélyek ellen csakugyan hatásos lehet a szegfűszeg, hiszen elősegíti a gyomor nyálkatermelését. Ez a nyálka az, ami védi a gyomor belső falát a sav maró hatásaival szemben. Ha ez elvékonyodik, például azért mert nem termelődik elég nyálka, úgy a sav magát a gyomrot kezdi el felemészteni és ennek okán alakulnak ki a fekélyek.
A szegfűszegben található mangán hozzájárul a megfelelő csontsűrűséghez és a csontok egészségének megőrzéséhez, így hosszútávon a szegfűszeg fogyasztása segíthet megelőzni a csontritkulást.
Végül de nem utolsó sorban a szegfűszeg erős baktériumölő is az imént említett eugenolnak köszönhetően. Az eugenol képes elpusztítani az E. coli baktériumot, valamint a közvetve a fogak és az íny védelméről is gondoskodik, hiszen a fogszuvasodást és ínyfertőzést okozó mikrobákat szintén képes megölni.
Érdemes tudni, hogy bár az eugenol rendkívül egészséges, nagy mennyiségben azonban mégis mérgező, ezért mindig ügyelni kell a helyes adagolásra.
Egy a Journal of Natural Products-ban megjelent kínai kutatók által végzett tanulmány igazolta, hogy a szegfűszeg jó hatással van a szájhigiéniára. A szegfűszeg kivonata ugyanis jelentős mértékben képes volt csökkenteni több különböző szájban élő, fogszuvasodást és ínygyulladást okozó baktérium szaporodását is.
Mivel a szegfűszeg különféle ételek, italok készítéséhez használható, így nem is feltétlen kell megerőltetnünk magukat a fogyasztásához. Főbb hatóanyaga az eugenol, mely remek antioxidáns, így a szegfűszeg preventív jelleggel fogyasztható rákmegelőzés céljából.
A máj egészsége szintén javítható vele, hiszen jó a zsírmáj ellen illetve valamelyest képes enyhíteni a májcirrózist.
Cukorbetegség során ugyancsak alkalmazható, mivel ösztönzi az inzulintermelést és a sejtek cukorfelszívását.
Mivel ösztönzi a nyálkatermelést a gyomorban, a szegfűszeg védelmet nyújt a gyomorfekélyekkel szemben, melyhez hozzájárul eugenol tartalmának baktériumölő tulajdonsága, ugyanis a gyomorfekély egyik gyakori okozója a Heliobacter pylori baktérium.
Csontritkulás megelőzése céljából szintén jó választás, mivel magas mangántartalmának köszönhetően segít az optimális csontsűrűség szinten tartásában.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8904847/
https://www.britannica.com/plant/clove
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24611461/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22292639/
Név:
Szegfűszeg kivonat – Syzygium aromaticum
Latin név:
Syzygium aromaticum
A Parasic egy növényi hatóanyagokat tartalmazó készítmény paraziták ellen. Természetes összetevői között megtalálható a fokhagyma, tökmag és homoki gyopár kivonat. Az olyan növényi hatóanyagok, mint például a szent bazsalikom és az örménygyökér kivonat az élősködők szervezetből való távozását segítik.
A Parasic egy növényi hatóanyagokat tartalmazó készítmény paraziták ellen. Természetes összetevői között megtalálható a fokhagyma, tökmag és homoki gyopár kivonat. Az olyan növényi hatóanyagok, mint például a szent bazsalikom és az örménygyökér kivonat az élősködők szervezetből való távozását segítik.
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Analytics" category . |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin, this cookie is used to record the user consent for the cookies in the "Necessary" category . |
cookielawinfo-checkbox-teljesitmeny | 1 year | Set by the GDPR Cookie Consent plugin to store the user consent for cookies in the category "Performance". |
CookieLawInfoConsent | 1 year | Records the default button state of the corresponding category & the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie. |
elementor | never | This cookie is used by the website's WordPress theme. It allows the website owner to implement or change the website's content in real-time. |
woocommerce_cart_hash | past | This cookie is set by WooCommerce. The cookie helps WooCommerce determine when cart contents/data changes. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_ga | 2 years | The _ga cookie, installed by Google Analytics, calculates visitor, session and campaign data and also keeps track of site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognize unique visitors. |
_ga_D1XXYD6C2B | 2 years | This cookie is installed by Google Analytics. |
_gcl_au | 3 months | Provided by Google Tag Manager to experiment advertisement efficiency of websites using their services. |
_gid | 1 day | Installed by Google Analytics, _gid cookie stores information on how visitors use a website, while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the data that are collected include the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously. |
CONSENT | 2 years | YouTube sets this cookie via embedded youtube-videos and registers anonymous statistical data. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_dc_gtm_UA-227118212-1 | 1 minute | No description |
cookielawinfo-checkbox-egyeb | 1 year | No description |
cookielawinfo-checkbox-funkcionalis | 1 year | No description |
cookielawinfo-checkbox-hirdetes | 1 year | No description |
cookies.js | session | No description available. |
m | 2 years | No description available. |
psupsell_visit_id | 1 month | No description |
visits | 1 day | No description available. |
woocommerce_items_in_cart | session | No description available. |
wp_woocommerce_session_5eca3d8fad322f98cb549131952c4884 | 2 days | No description |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
_fbp | 3 months | This cookie is set by Facebook to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising, after visiting the website. |
fr | 3 months | Facebook sets this cookie to show relevant advertisements to users by tracking user behaviour across the web, on sites that have Facebook pixel or Facebook social plugin. |
NID | 6 months | NID cookie, set by Google, is used for advertising purposes; to limit the number of times the user sees an ad, to mute unwanted ads, and to measure the effectiveness of ads. |
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
mailchimp_landing_site | 1 month | The cookie is set by MailChimp to record which page the user first visited. |